เนื้อไก่ เป็นอาหารที่ง่ายที่สุด และราคาไม่แพงมากที่สุดแห่งหนึ่งในการเตรียมและเป็นแหล่งโปรตีนลีนที่ดีเยี่ยม เนื้อไก่มีความหลากหลาย และราคาไม่แพงนัก และควรรวมไว้ในอาหารที่สมดุล และดีต่อสุขภาพสำหรับทุกคน แต่ถ้าคุณเพิ่มไก่ในอาหารประจำวันของคุณ และมันส่งผลต่อร่างกายในอาหารของนักกีฬาอย่างไร ในบทความนี้ เราจะมาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินไก่ทุกวัน
เนื้อไก่ เป็นองค์ประกอบสำคัญของโภชนาการที่เหมาะสม เนื้อไก่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก และนี่ไม่ใช่เพียงเพราะราคาต่ำเท่านั้น ไก่เป็นทั้งผลิตภัณฑ์อาหารแบบพอเพียง และเป็นส่วนหนึ่งของอาหารมากมาย แน่นอนว่าหลายคนในวัยเด็กที่มีคุณยายที่เย็นชาให้ดื่มน้ำซุปไก่ และนี่ไม่ใช่อุบัติเหตุเพราะเนื้อสัตว์ปีกประกอบด้วยกรดอะมิโน และวิตามินต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามิน C และ E
ความแตกต่างระหว่างเนื้อไก่กับเนื้อสัตว์อื่นๆ คือการขาดคาร์โบไฮเดรตเกือบทั้งหมด และมีไขมันต่ำ จากปกติ 100 กรัม มีโปรตีนประมาณ 15 กรัม และไขมัน 16 กรัม นี่คือเหตุผลที่ไก่มักถูกมองว่า เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารเพื่อสุขภาพตาม USDA ในการให้บริการเดียวของไก่กับผิว และกระดูกน้ำหนัก 100 กรัมของ มีประมาณกิโลแคลอรี 120 ถึง 128 กรัม ไขมัน 2 ถึง 2.7 กรัม
โซเดียม คาร์โบไฮเดรต ผักกาดหอม 0 กรัม ด้วยน้ำตาล 0 กรัม โปรตีน 23 ถึง 26 กรัม เนื้อไก่ล้วนไม่มีน้ำตาลหรือแป้งและคาร์โบไฮเดรต เว้นแต่จะเติมเครื่องปรุงต่างๆ ก่อนบรรจุหีบห่อ ดังนั้น ดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงเป็นศูนย์ นอกจากนี้ เนื้อไก่ไร้หนังยังมีไขมันเพียงเล็กน้อย น้อยกว่า 3 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม และส่วนใหญ่เป็นไขมันไม่อิ่มตัว
หากผิวหนังของเนื้อสัตว์ยังคงอยู่ในระหว่างการปรุงอาหาร ปริมาณไขมัน แคลอรี่ และโปรตีนจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยสำหรับส่วนเดียวกัน ที่สำคัญที่สุด ไก่เป็นแหล่งโปรตีนไร้มันที่ดีเยี่ยม สำหรับผู้ที่กินเนื้อสัตว์และคงความฟิต ไก่เป็นวิธีที่ง่ายในการตอบสนองความต้องการโปรตีน โดยไม่ต้องกินไขมันมาก นอกจากนี้ เนื้อนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของซีลีเนียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี 6 และไนอาซิน
ประโยชน์ของไก่ ส่วนต่างๆ ของซากสัตว์ปีกมีคุณสมบัติ และคุณภาพต่างกัน แต่โดยทั่วไปแล้ว ไก่มีผลดีต่อกระบวนการต่างๆ ในร่างกาย นี่คือสิ่งที่หลัก ระบบทางเดินอาหาร แพทย์ที่เข้าร่วมอาจอนุญาตให้รับประทานเนื้อสัตว์นี้ สำหรับโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากย่อยได้ง่าย และไม่ระคายเคืองผนังกระเพาะอาหาร ระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
ไก่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส แคลเซียม และโปรตีน ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อ สุขภาพของผู้ชายและผู้หญิง 100 กรัม ประกอบด้วยวิตามิน B5 ประมาณหนึ่งในสามต่อวัน ซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพของสเปิร์มและไข่ นอกจากนี้ กรดโฟลิก ในเนื้อไก่ยังส่งผลดีต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์ วิสัยทัศน์
ไก่มีวิตามินเอซึ่งช่วยป้องกันการพัฒนาของต้อกระจก และมีผลดีต่อการมองเห็น ไก่มีกรดอะมิโนทริปโตเฟน ซึ่งเชื่อมโยงกับระดับเซโรโทนินที่เพิ่มขึ้นในสมองของเรา ระดับทริปโตเฟนในไก่ไม่สูงพอที่จะทำให้เกิดความอิ่มเอิบใจในทันที แต่จากการวิจัยพบว่า มันยังคงสามารถเพิ่มระดับเซโรโทนิน และสถานะทางบวกได้ เมื่อรวมกับปัจจัยด้านอาหารและวิถีชีวิตอื่นๆ
ไก่รับประทานอาหารที่สามารถช่วยสร้างกล้ามเนื้อและการดูแลสุขภาพกระดูก ในขณะที่ลดความเสี่ยงของการบาดเจ็บและโรคเช่น โรคกระดูกพรุน นอกจากนี้ เนื้อไก่ ยังประกอบด้วย โคลีน สังกะสี เหล็ก ทองแดง เนื้อไก่กับการลดน้ำหนัก แน่นอน ไก่เป็นเครื่องช่วยลดน้ำหนักที่ดี และเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลายชนิด แต่เรากำลังพูดถึงอกไก่ต้มหรืออบ
ด้วยการเตรียมนี้ เนื้อสัตว์เป็นอาหารที่ดีจริงๆ และหากคุณเพิ่มผักในการควบคุมอาหารด้วย การลดน้ำหนักจะไม่ทำให้คุณต้องรอ แต่ก็ยังดีกว่าที่จะกินไม่เพียงแต่ไก่แต่ยังปลาและเนื้อไม่ติดมัน การวิจัยพบว่า โปรตีน 25 ถึง 30 กรัมต่อมื้อ ช่วยให้ร่างกายรู้สึกอิ่มเอิบ ดังนั้น การกินน้อยลงคนจะกินเร็วขึ้น และช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้น นักโภชนาการชาวอเมริกัน
แนะนำให้ กินไก่ 2 ถึง 3 ครั้งต่อสัปดาห์ และไม่เกิน 150 ถึง 200 กรัมต่อวัน เนื่องจากการบริโภคผลิตภัณฑ์ใดๆมากเกินไป เป็นอันตรายและไก่ก็ไม่มีข้อยกเว้น ตัวอย่างเช่น ไก่ 100 กรัมมีคอเลสเตอรอลประมาณ 60 มิลลิกรัม ดังนั้น หากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหลอดเลือดอุดตัน ทางที่ดีควรจำกัดเนื้อไก่ เนื่องจากขาดคาร์โบไฮเดรตและมีโปรตีนสูง เนื้อไก่จึงไม่สะสมไขมัน และช่วยสร้างกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ ยังควบคุมการเผาผลาญและขจัดสารพิษ
บทความที่น่าสนใจ > วัคซีน ทำความเข้าใจเกี่ยวกับการฉีดวัคซีนให้แก่ผู้สูงอายุ